Frühlingsrollen mit Basilikum-Ricotta-Dipp

Frühlingsrollen mit Basilikum-Ricotta-Dipp

Denkt man an Fingerfood, kommt man in der heutigen Zeit kaum noch an Frühlingsrollen vorbei. Sie gibt es in den diversesten Formen und Größen sowie mit verschiedenen Füllungen. Ein weiterer Vorteil: Man könnte sie gut auf Reisen mitnehmen. Hier ist mein Rezept, bei welchem die Frühlingsrollen von einem besonderen Dipp flankiert werden.

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Zu Tisch Kartoffel-Paprika-Suppe

Zu Tisch: Kartoffel-Paprika-Suppe

Letzte Woche kündigte ich bereits an, dass es für die nächste Zeit das eine oder andere Rezept von mir gibt. Diese Rezepte könnten auf meine nächste Reise hindeuten. Nun: Heute beginnen wir mit einer Vorspeise. Zu Tisch serviert wird eine Kartoffel-Paprika-Suppe mit einen Hauch von Weißburgunder und Kresse.

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Ausgeglichen durch den Lockdown

Ausgeglichen durch den Lockdown

Eigentlich wollte ich mir diese leidige Pandemie aussparen und kein weiteres Wort darüber verlieren. Doch leider ist Österreich, mein derzeitiger Wohnort, wieder in einen Lockdown gegangen. Wie ich persönlich möglichst ausgeglichen aus dieser schwierigen Zeit komme? Schreiben und ausgiebiges Kochen helfen mir dabei.

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Countdown zur ITB 2022

Der Countdown zur ITB 2022

Die Tourismusbranche hat in den letzten beiden Jahren eine sehr komplizierte Zeit durchgemacht. Viele Menschen leben schließlich davon, anderen in ihrem Urlaub durch ihre unverwechselbare Gastfreundschaft eine Freude zu bereiten. Die wichtigste Tourismusmesse, die ITB 2022, kann aufzeigen, in welche Richtung sich diese Branche entwickeln wird.

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Einfach mal entspannen

Teil 7 von 8 Blogbeiträgen der sommerlichen Rundreise steht an. Der Urlaub neigte sich merklich dem Ende zu. Da nutzt man die Chance und geht die restlichen Tage etwas ruhiger an. Der eine oder andere Ausflug in kleinere Ortschaften darf trotzdem nicht fehlen. Villefranche-sur-Mer sollte man beim Urlaub an der Cote d‘ Azur unbedingt besuchen.

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Die Sache mit dem Style Monaco

Die Sache mit dem Style

Gerade wenn man nicht allein unterwegs ist, stellt man sich während des Urlaubs auch auf die Wünsche der begleitenden Personen ein. Einer dieser Wünsche ist, wie sich herausstellt, ein Lebenstraum. Im sechsten Teil meiner Urlaubserinnerungen verlasse ich definitiv meine Komfortzone.

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Mal zur Ruhe kommen Nizza

Mal zur Ruhe kommen

Endlich angekommen! Im fünften von insgesamt acht Beiträgen schreibe ich von meinen Eindrücken aus Nizza. Die pulsierende Großstadt an der Cote d‘ Azur hat sehr viel zu bieten. Für mich persönlich ist Nizza eine der coolsten Städte Europas.

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Nerven aus Stahl

Nerven aus Stahl

Teil 4 der Rundreise führt von Savona nach Nizza. Schön entlang der Strata Statale 1 und der italienischen Riviera entlang. Für eine solche Fahrt nimmt man sich gerne viel Zeit und entlang der Küste… What possibly could go wrong? Naja, so einiges, wenn man sich auf nicht ganz zutreffende Angaben verlässt.

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